เครื่องวัดอุณหภูมิ เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการวัดอุณหภูมิ ไม่ว่าคุณจะกำลังทำอาหาร ทำงานในห้องปฏิบัติการ หรือตรวจสอบสภาพแวดล้อม
อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไป เครื่องวัดอาจไม่แม่นยำเนื่องจากการสึกหรอ การสัมผัสกับสภาวะที่รุนแรง หรือความคลาดเคลื่อนทางกลไก เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องวัดของคุณให้ค่าการอ่านที่แม่นยำ จำเป็นต้องสอบเทียบเป็นประจำ
การสอบเทียบเกี่ยวข้องกับการปรับเทอร์โมมิเตอร์ของคุณให้ตรงกับมาตรฐานที่ทราบค่าและแม่นยำ ในคู่มือนี้ เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีสอบเทียบประเภทต่างๆ ที่พบได้บ่อยที่สุดเช่นแบบดิจิทัล อนาล็อก และแบบโพรบสำหรับอาหาร เพื่อช่วยรักษาความแม่นยำในทุกการตั้งค่า
วิธีการสอบเทียบทั่วไป
มีสองวิธีหลักที่ใช้ในการสอบเทียบได้แก่วิธีการน้ำแข็งและวิธีการน้ำเดือด ทั้งสองวิธีนี้ใช้จุดอุณหภูมิที่ทราบค่า (จุดเยือกแข็ง 0 °C และจุดเดือด 100 °C) เป็นมาตรฐานอ้างอิงในการปรับเทอร์โมมิเตอร์ของคุณ
1. วิธีการใช้น้ำแข็ง (อ้างอิง 0°C หรือ 32°F)
วิธีการใช้น้ำแข็งเป็นวิธีหนึ่งที่ง่ายและเชื่อถือได้มากที่สุดในการปรับเทียบของคุณ เนื่องจากจุดเยือกแข็งของน้ำ (0°C หรือ 32°F) เป็นค่าที่ทราบและคงที่ วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องวัดอุณหภูมิที่ใช้ในการทำอาหารหรืองานบ้านทั่วไป
ขั้นตอน:
- เตรียมอ่างน้ำแข็ง: เติมน้ำแข็งลงในแก้วหรือภาชนะ จากนั้นเติมน้ำเย็นจนเต็มแก้ว คนส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 1 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำแข็งและน้ำมีอุณหภูมิที่เท่ากัน
- วางเครื่องวัดอุณหภูมิ: โดยจุ่มหัววัดโพรบลงในส่วนผสมน้ำแข็ง โดยให้แน่ใจว่าหัววัดอุณหภูมิไม่ได้สัมผัสกับด้านข้างหรือด้านล่างของภาชนะ
- รออ่านค่า: ปล่อยให้เครื่องวัดอุณหภูมิแช่ในน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนกว่าค่าอุณหภูมิจะคงที่
- ตรวจสอบค่า: เทอร์โมมิเตอร์ควรอ่านค่าได้ 0°C หรือ 32°F หากไม่เป็นเช่นนั้น แสดงว่าต้องทำการปรับค่าใหม่
- ปรับค่า: หากคุณใช้แบบอนาล็อกให้หมุนน็อตปรับเทียบ (โดยปกติจะอยู่ใต้หน้าปัด) จนกระทั่งหน้าปัดชี้ไปที่ 0°C หรือ 32°F สำหรับแบบดิจิตอล โปรดดูคู่มือผู้ใช้สำหรับคำแนะนำในการปรับการตั้งค่าการสอบเทียบ
- ทดสอบซ้ำ: หลังจากปรับเทอร์โมมิเตอร์แล้ว ให้ทดสอบซ้ำในน้ำแข็งเพื่อให้แน่ใจว่าค่าที่อ่านได้ถูกต้อง
2. วิธีการต้มน้ำ (อ้างอิง 100°C หรือ 212°F)
วิธีการต้มน้ำทำงานคล้ายกัน แต่ใช้จุดเดือดของน้ำเป็นอุณหภูมิอ้างอิง วิธีนี้เหมาะสำหรับเทอร์โมมิเตอร์ที่ใช้สำหรับงานอุณหภูมิสูง เช่นการตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ การใช้งานในอุตสาหกรรม หรือการใช้งานเพื่อความร้อน
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มน้ำ: นำหม้อน้ำไปต้มให้เดือดพล่าน
- เตรียมสอบเทียบ: เมื่อน้ำเดือด ให้ตรวจสอบว่าเทอร์โมมิเตอร์พร้อมสำหรับการทดสอบหรือไม่ โปรดจำไว้ว่าจุดเดือดของน้ำอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับระดับความสูงจากระดับน้ำทะเล น้ำจะเดือดที่ 100°C แต่ที่ระดับความสูงที่สูงกว่านั้น จุดเดือดจะลดลง
- ใส่เทอร์โมมิเตอร์: วางหัววัดโพรบลงในน้ำเดือด โดยให้แน่ใจว่าหัววัดไม่สัมผัสกับด้านข้างหรือก้นหม้อ
- รออ่านค่า: ปล่อยให้เครื่องวัดอุณหภูมิวางนิ่งในน้ำ ควรใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที
- ตรวจสอบค่าการอ่าน: เครื่องวัดอุณหภูมิควรอ่านค่าได้ 100°C ที่ระดับน้ำทะเล หากไม่เป็นเช่นนั้น แสดงว่าต้องปรับเทียบ
- ปรับค่า: หากค่าที่อ่านได้ไม่ใช่ 100°C สำหรับเทอร์โมมิเตอร์แบบอนาล็อก ให้หมุนน็อตปรับเทียบจนกระทั่งหน้าปัดชี้ไปที่ 100°C สำหรับแบบดิจิตอล ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการปรับเทียบใหม่
- ทดสอบซ้ำ: ทดสอบซ้ำในน้ำเดือดเพื่อให้แน่ใจว่าการปรับเทียบถูกต้อง
สรุป
ที่กล่าวมาขั้นต้นเป็นเพียงการสอบเทียบด้วยตนเองสำหรับผู้ใช้งานทั่วไป แต่หากต้องการความแม่นยำควรส่งให้ห้องปฏิบัติการ ที่ได้มาตรฐาน
การสอบเทียบในห้องปฎิบัติการ
การวัดอุณหภูมิที่แม่นยำถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทดลอง กระบวนการทางเคมี และการควบคุมคุณภาพ ไม่ว่าคุณจะวัดอุณหภูมิสำหรับปฏิกิริยาเคมี การศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม หรือการบำรุงรักษาอุปกรณ์
เครื่องวัดอุณหภูมิที่ไม่ได้รับการสอบเทียบอาจทำให้ข้อมูลไม่แม่นยำ ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์ของการวิจัยได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ การสอบเทียบเป็นประจำจึงมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีความแม่นยำและเชื่อถือได้
มาตรฐานการสอบเทียบในห้องปฏิบัติการ
ห้องปฏิบัติการมักปฏิบัติตามมาตรฐานการสอบเทียบที่เข้มงวดเพื่อรักษาความแม่นยำ ข้อมูลอ้างอิงทั่วไปบางส่วนที่ใช้ในการสอบเทียบเทอร์โมมิเตอร์ ได้แก่:
มาตราส่วนอุณหภูมิสากลปี 1990 (ITS-90): มาตรฐานที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกสำหรับการสอบเทียบเครื่องวัดอุณหภูมิที่ใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
จุดคงที่: ค่าคงที่ทางกายภาพเฉพาะ เช่น จุดเยือกแข็งและจุดเดือดของสารบริสุทธิ์ (เช่น น้ำ ปรอท) ทำหน้าที่เป็นจุดอ้างอิงสำหรับการสอบเทียบ ห้องปฏิบัติการอาจใช้อุปกรณ์เฉพาะทาง เช่น อ่างสอบเทียบ อ่างสอบเทียบบล็อกแห้ง และเทอร์โมมิเตอร์อ้างอิงเพื่อให้ได้ความแม่นยำสูง
